¿Quieres tener un gran día? No veas, escuches ni leas noticias
Hace algunas décadas, una imagen común —ahora considerada estereotípica— era la de la familia reunida en el desayuno, donde el hombre de…
Un sol para mí mismo
La empleada de la farmacia, una chica de unos veinticinco años, mira la receta y enseguida me ve directo a los ojos por un par de segundos…
Chongos zamoranos o cómo las monjas no le temían a la diabetes
Este tradicional postre comparte, junto con las enchiladas suizas, el honor de integrar al nombre su lugar de origen —aunque habría que ver…
Ajenjo o absenta —o cómo yo fui un poeta maldito—
Si me lo permites, abriré con una referencia autobiográfica traída por la sorpresa de recién haber descubierto mi faceta de “poeta maldito”…
La influencia árabe en la comida mexicana
En la olla de la cocina mexicana, el tiempo quiso que se metieran muchas cucharas. Si ponemos un poco de atención a lo que comemos y con…
Lo que sea por tener a Sor Juana en la cocina
Quizás uno de los anhelos más grandes de los cronistas gastronómicos en México sea el de instalar en la cocina, a como dé lugar, a la…
Remedios para la cruda —o cómo aminorar la carga de una pesada cruz—
A veces es sabio temerle al amanecer. Sobre todo, si por la noche la celebración es prolongada y los fluidos etílicos dominan el ambiente…